Tradicionalna novogodišnja jela širom svijeta

Kako Nova godina polako kuca na vrata, tako i mi više razmišljamo o tome koja jela napraviti i poslužiti. Hoće li ona biti iz tradicionalne ili svjetske kuhinje to zavisi od nas. Većina zemalja iz čitavog svijeta imaju određene tradicije u spremanju novogodišnje trpeze. Vjeruje se da hrana koja se služi na ovaj dan donosi sreću i uspjeh porodici narednu godinu.

Japan: Nova godina u Japanu se slavi tri dana. Na dan Nove godine, ljudi pripremaju hranu koju odnose u hramove na dar bogovima. Novogodišnja hrana u Japanu su tzv. “Soba  Noodles” (Soba – rezanci). Ukoliko ove rezance ne prekinete dok ih jedete, vjeruje se da vam to garantuje dug i zdav život. Ostala jela koja se prave u Japanu za Novu godinu su: Veliki omochi, Mochi riža  i  Omochi kolači .

Italija: Ljudi u Italiju dočekuju novu godinu sa puno energije. Glavna hrana za Novu godinu u Italiji je “Cotechino con lenticchie” (Kobasice sa lećom). Nijedna novogodišnja proslava u Italiji ne bi bila kompletna bez ukusne svinjske kobasice sa lećom. Ovo jelo simbolizira bogatstvo.

Amerika: Tradiconalna hrana za Novu godinu u Americi je raštika, kukuruzni kruh, šunka i crni grah. Vjeruje se da crni grah i raštika donose sreću jer podsjećaju na dolare.

Grčka: Grci prave specijalni novogodišnji kruh  Vassilopittu u kojem je negdje sakriven novčić. Prva kriška kruha je za malog Isusa, druga za oca kuće, a treća za kuću.

Poljska: U Poljskoj za novogodišnje praznike možete dobiti krofnu. Naime, vjeruje se da krofne i druge namirnice koje čine krug, donose sreću.

Njemačka: Kupus igra glavnu ulogu na trpezi Njemaca za vrijeme novogodišnjih praznika, a jede se i služi na više načina.

U Latinskim zemljama slavljenici pojedu 12 bobica grožđa kako bi dočekali Novu godinu. U Španiji, Portugalu, Kubi, Ekvadoru, Meksiku i Peruu tradicija je da se tačno u ponoć pojede 12 bobica, po jedan za svaki mjesec.

Tradicionalno piće za Novu godinu je šampanjac, koji se pije širom svijeta.

Adnana Kutlovac